Captain floor / supervisor

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal 39 Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Deskripsi Pekerjaan:
Tanggung Jawab

Memimpin dan mengoordinasikan tim service (waiter/waitress, runner, cashier) selama operasional.

Memastikan seluruh area service berjalan sesuai standar operasional (SOP) perusahaan.

Melakukan briefing harian untuk tim service sebelum shift dimulai.

Menjaga kualitas pelayanan agar tamu mendapatkan pengalaman makan terbaik.

Menangani keluhan atau permintaan tamu dengan cepat dan profesional.

Memastikan kebersihan, kerapihan, dan kesiapan meja sebelum dan sesudah tamu datang.

Mengontrol penggunaan perlengkapan (cutlery, gelas, piring) agar tidak hilang atau rusak.

Berkoordinasi dengan bagian kitchen dan bar agar pesanan keluar tepat waktu dan akurat.

Membantu proses training dan evaluasi kinerja staff service baru.

Melaporkan kondisi operasional harian ke Head Floor / Manager (termasuk kendala dan kebutuhan tim).

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat (lebih disukai D1–D3 Perhotelan / Pariwisata / F&B).

Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang service restoran atau kafe.

Pernah memimpin tim kecil atau menjadi senior waiter menjadi nilai tambah.

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan koordinasi yang baik.

Berpenampilan rapi, sopan, dan memiliki attitude pelayanan yang positif.

Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem shift (termasuk weekend & hari libur).

Memahami SOP pelayanan, table setting, dan handling complaint.

Menguasai basic POS / cashier system menjadi nilai tambah.

Teliti, disiplin, dan mampu menjadi contoh bagi tim.

Hari Kerja: Senin – Minggu
Jam Kerja: 08:00 – 17:00