Operational Manager Rumah Makan (Central Kitchen)

Persyaratan:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
Usia: Maksimal Tidak ada batas usia Tahun
Jenis Kelamin: gender.
Pengalaman: Minimal 1 Tahun
Pekerjaan ini membutuhkan kemampuan:

Deskripsi Pekerjaan:
Operational Manager – Central Kitchen (Rumah Makan)

Kami membuka kesempatan bagi profesional berpengalaman untuk memimpin operasional Central Kitchen dan memastikan produksi berjalan efektif, efisien, serta sesuai standar kualitas.

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional produksi harian Central Kitchen

Mengelola data pelaporan pengadaan barang

Menjaga kualitas, konsistensi rasa & standar kebersihan

Mengatur jadwal produksi & distribusi ke outlet

Mengontrol stok, food cost & waste

Memimpin dan mengevaluasi kinerja tim kitchen

Kualifikasi:

Pendidikan min. D3/S1 (Tata Boga/Perhotelan/Manajemen atau terkait)

Memiliki kemampuan menggunakan microsoft office terutama Excell

Paham membuat laporan harian, mingguan, bulanan

Pengalaman min. 3 tahun di industri F&B

Berpengalaman memimpin tim kitchen / central kitchen

Memahami food cost, inventory & standar hygiene

Leadership kuat, tegas & problem solver

Benefit:

Gaji

BPJS

Makan karyawan

Penempatan:

Central Kitchen Harapan Indah, Bekasi

Hari Kerja: Senin – Minggu
Jam Kerja: 09:00 – 18:00